Totodată, trebuie să conștientizăm faptul că un consum în exces de proteine ne poate face la fel de rău ca deficitul, astfel că este important să menținem un echilibru în dieta noastră. În articolul de astăzi vom vorbi despre proteine și importanța acestora în alimentație, precum și despre alimentele bogate în proteine pe care trebuie să le consumăm și care este necesarul zilnic de proteine.

Ce sunt proteinele

Proteinele sunt unul dintre cei trei macronutrienți esențiali, alături de carbohidrați și de grăsimi, de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect. De asemenea, proteinele sunt elemente structurale și funcționale fundamentale deoarece sunt implicate în mai multe procese metabolice. Principalul lor rol este acela de construcție, transport și reparare și sunt prezente în întreaga structură a corpului, de la mușchi, tendoane, oase și organe și până la păr și piele, dar și în enzime, hormoni, neurotransmițători și…