Încălzirea globală a avut un impact semnificativ asupra producției de înghețată.

Temperaturile crescute au afectat producția de ingrediente esențiale pentru prepararea înghețatei, cum ar fi fructele și laptele. Creșterea temperaturilor poate face, de asemenea, topirea mai rapidă a înghețatei. Logistica de distribuție a ajuns să fie o provocare.

Valul de căldură din vara 2023 a afectat vânzările la înghețată. Majoritatea oamenilor au preferat să cumpere băuturi răcoritoare. Datele climatologilor arată că vara anului 2024 va fi și mai călduroasă.

Industria înghețatei, afectată de pe urma încălzirii globale

În plus, încălzirea globală afectează și accesul la apa potabilă, un alt ingredient important în producția de înghețată. Cu deficitul de apă în creștere, companiile de înghețată trebuie să caute alternative durabile, scrie Finamac.